Jueves 29 de Octubre de 2020

Desde Un Camino creemos que la gastronomía también forma parte de la experiencia viajera, como así también de la tradición de cada sitio. A lo largo de las diversas provincias de nuestro país se destacan diferentes platos dependiendo cada región, sin embargo hay comidas que se encuentran en las mesas de todos los argentinos, como las ricas pastas de los domingos.  


Es habitual que cada fin de semana las familias se reúnen a almorzar y disfrutar de una tarde entre seres queridos, por lo general el plato que más circula en los hogares es el asado, pero no hay que olvidarnos de la herencia que nos dejaron nuestros familiares italianos: las pastas. 

Hoy, queremos enseñarles una de las recetas más típicas y tradicionales que aprendimos de nuestros antepasados: los spaguettis o como comúnmente los llamamos los argentinos:, tallarines. 

Ingredientes: 
  • 350 g de harina 000
  • Una cucharadita de sal
  • Dos huevos 
  • Una cucharada de aceite de oliva
  • Agua fría necesaria
Preparación: 
  1. Tamizar la harina con un colador y colocarla en un recipiente de preparación.
  2. Añadir el aceite de oliva y los dos huevos. Mezclar hasta que se forme una masa espesa.
  3. Agregar un poco de agua para que no se pegue, ni se reseque. 
  4. Trabajar la masa con las manos durante 10 minutos.
  5. Una vez pasado el tiempo de amasado, dejar reposar en la heladera durante 20 minutos.
  6. Luego, sobre una superficie limpia, espolvorear harina y estirar la masa para comenzar a darle forma a los spaguettis.
  7. Para lograr la figura se puede utilizar un cuchillo o una cortadora específica para este tipo de recetas. 
  8. Una vez que estén hechos, llevarlos a cocinar durante 20 minutos en agua hirviendo. 
  9. Servir con la salsa que más guste y ¡a disfrutar!